Kacang yang ada pada biji jambu monyet atau jambu mede (Anacardium occidentale).
Kacang ini bisa dijadikan makanan cemilan yang lezat dan nikmat (yummy) seperti dibakar, atau digoreng. Selain itu, kacang mete bisa dikreasikan untuk penambahan pada pembuatan kue dan sebagainya
Adapun manfaat mengkonsumsi kacang mete sebagai berikut :
1. Mencegah Kanker
Karena proanthocyanidins, jenis flavanol yang berguna sebagi mencegah sel kanker bereproduksi serta mematikan sel tumor. Bahkan dari hasil studi tembaga yang banyak terkandung mete sangat tinggi dapat manangkal radikal bebas, sekaligus sumber phytochemical dan antioksidan yang baik bagi tubuh.
2. Memberikan nutrisi pada Rambut dan Kulit
Tembaga yg terkandung sebagai pembentuk tirosinase. Enzim ini bertugas mengkonversi tirosin ke melanin, pigmen pemberi warna pada rambut dan kulit.
3. Kesehatan Jantung lebih terjaga
Karena kandungan asam oleat yang berlimpah dapat meningkatkan kesehatan jantung danmengurangi tingkat trigliserida. Serta magnesium yang ada dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah serangan jantung. Risiko jantung koroner dan kardiovaskuler bisa ditekan dengan rutin mengkonsumsi kacang mete yang bebas kolesterol dan tinggi antioksidan.
4. Mencegah Batu Empedu
hasil studi oleh Nurses Health Study terhadap 80.718 wanita, wanita yang memakan mete memiliki risiko 25% lebih rendah terkena penyakit batu empedu.
5. Merawat Kesehatan Tulang
Kandungan magnesium pada mete selain kalsium sebagai penyusun tulang dan tembaga memberikan flexsibelitas sendi dan tulang
6. Saraf
Selain baik untuk tulang, kandungan magnesium pada kacang mete juga memberi manfaat pada aliran saraf dan otot. Magnesium membuat pembuluh darah dan otot terjaga dan tetap rileks dengan cara memperlambat aliran kalsium ke sel-sel saraf.
Dan magnesium mengurangi frekuensi serangan migrain, menurunkan tekanan darah dan membantu mencegah serangan jantung. Sebaliknya, kekurangan magnesium dalam tubuh dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, ketegangan otot, dan lelah.
7.Fungsi otak yg meningkat
Kacang mete bisa membantu meningkatkan oksigen ke otak. Hal ini dikarenakan lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal berkaitan dengan produksi sel otak. Otak bergantung pada kedua jenis lemak ini, dan kacang mete memiliki kandungan yang tinggi akan kedua lemak tersebut.
8. Menurunkan Berat Badan
Mereka yang mengkonsumsi kacang mete dua kali seminggu cenderung terhindar dari kegemukan. Sekitar 75 % lemak yang terkandung dalam kacang mete adalah lemak tak jenuh (unsaturated fats) yang merupakan lemak baik.
Selain itu, kacang mete mengandung serat dalam jumlah tinggi. Lemak baik membuat kacang mete dapat membantu menurunkan berat badan dan memberikan lebih banyak energi pada tubuh. Kacang mete juga membantu memperlancar metabolisme tubuh.
Kacang ini bisa dijadikan makanan cemilan yang lezat dan nikmat (yummy) seperti dibakar, atau digoreng. Selain itu, kacang mete bisa dikreasikan untuk penambahan pada pembuatan kue dan sebagainya
Adapun manfaat mengkonsumsi kacang mete sebagai berikut :
1. Mencegah Kanker
Karena proanthocyanidins, jenis flavanol yang berguna sebagi mencegah sel kanker bereproduksi serta mematikan sel tumor. Bahkan dari hasil studi tembaga yang banyak terkandung mete sangat tinggi dapat manangkal radikal bebas, sekaligus sumber phytochemical dan antioksidan yang baik bagi tubuh.
2. Memberikan nutrisi pada Rambut dan Kulit
Tembaga yg terkandung sebagai pembentuk tirosinase. Enzim ini bertugas mengkonversi tirosin ke melanin, pigmen pemberi warna pada rambut dan kulit.
3. Kesehatan Jantung lebih terjaga
Karena kandungan asam oleat yang berlimpah dapat meningkatkan kesehatan jantung danmengurangi tingkat trigliserida. Serta magnesium yang ada dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah serangan jantung. Risiko jantung koroner dan kardiovaskuler bisa ditekan dengan rutin mengkonsumsi kacang mete yang bebas kolesterol dan tinggi antioksidan.
4. Mencegah Batu Empedu
hasil studi oleh Nurses Health Study terhadap 80.718 wanita, wanita yang memakan mete memiliki risiko 25% lebih rendah terkena penyakit batu empedu.
5. Merawat Kesehatan Tulang
Kandungan magnesium pada mete selain kalsium sebagai penyusun tulang dan tembaga memberikan flexsibelitas sendi dan tulang
6. Saraf
Selain baik untuk tulang, kandungan magnesium pada kacang mete juga memberi manfaat pada aliran saraf dan otot. Magnesium membuat pembuluh darah dan otot terjaga dan tetap rileks dengan cara memperlambat aliran kalsium ke sel-sel saraf.
Dan magnesium mengurangi frekuensi serangan migrain, menurunkan tekanan darah dan membantu mencegah serangan jantung. Sebaliknya, kekurangan magnesium dalam tubuh dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, ketegangan otot, dan lelah.
7.Fungsi otak yg meningkat
Kacang mete bisa membantu meningkatkan oksigen ke otak. Hal ini dikarenakan lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal berkaitan dengan produksi sel otak. Otak bergantung pada kedua jenis lemak ini, dan kacang mete memiliki kandungan yang tinggi akan kedua lemak tersebut.
8. Menurunkan Berat Badan
Mereka yang mengkonsumsi kacang mete dua kali seminggu cenderung terhindar dari kegemukan. Sekitar 75 % lemak yang terkandung dalam kacang mete adalah lemak tak jenuh (unsaturated fats) yang merupakan lemak baik.
Selain itu, kacang mete mengandung serat dalam jumlah tinggi. Lemak baik membuat kacang mete dapat membantu menurunkan berat badan dan memberikan lebih banyak energi pada tubuh. Kacang mete juga membantu memperlancar metabolisme tubuh.
